Whïte

Estamos comprometidos con la transparencia en nuestros procesos y calidad de ingredientes. Nuestra forma de demostrarlo es invitarte a hacer tu Rrëy en casa, aquí está la receta para un lote de 20lts, diviértete y HAZLO RËAL.

Nuestra Whïte es una cerveza de trigo, cítrica y fresca. Elaborada con cáscara de naranja y semilla de cilantro, en ella encuentras notas cítricas y amieladas, las cuales complementan la acidez y especias que se encuentran en su sabor.


Básicos

Eficiencia
72%
Volumen 20 L
Volumen Hervor 25 L
ABV 4.9%
Target FG 1.011
Target OG 1.049
SRM 3.6
PH 4.5
Nivel de atenuación 77%


MÉTODO/TIMINGS

  MASH TEMP
64.4°C 148°F 60mins
  FERMENTACIÓN
20.6°C 69°F

 INGREDIENTES

  Maltas
Pilsner 
2.890 kg
White Wheat
0.580 kg
Wheat flakes
0.390 kg
Munich I
0.130 kg
Oast flakes
0.130 kg
Honey malt
0.070 kg

  LUPULOS
(g) Agregar Atributo
Hüll melon 12.07 g Inicio Amargor
Hüll melon
15.09 g Mitad Sabor
ADJUNTOS
Coriandro
16.0 g Final Aroma
Cáscara de naranja dulce
29.0 g Final Aroma

  LEVADURA
  • WLP400

  MARIDAJE

  • Chicharrón de la Ramos

  •  Comida picante 

  • Mejillones al vino blanco

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