Nuestro estilo Kölsch nace junto con la marca, siendo la primera cheve que lanzamos. Es un estilo que nos diferencia, ya que no es muy común en el mercado mexicano.
Es una cerveza clara bien balanceada, con un sabor refrescante, ligeramente amargo y con notas cítricas.
Básicos
| Eficiencia | 72% | |
| Volumen | 20 L | |
| Volumen Hervor | 23 L | |
| ABV | 4.5% | |
| Target FG | 1.011 | |
| Target OG | 1.045 | |
| SRM | 3.9 | |
| PH | 4.5 | |
| Nivel de atenuación | 75% |
MÉTODO/TIMINGS
MASH TEMP
| 64.4°C | 148°F | 60mins |
FERMENTACIÓN
| 15.6°C | 60°F |