Esta Cerveza es

Our flagship beer that kick started the craft beer revolution. This is James and Martin's original take on an American IPA, subverted with punchy New Zealand hops. Layered with new world hops to create an all-out riot of grapefruit, pineapple and lychee before a spiky, mouth-puckering bitter finish.

BASICS

VOLUME 20L 5.3gal
BOIL VOLUME 25L 6.6gal
ABV 6.0%
Target FG 1010.0
Target OG 1056.0
EBC 17.0
SRM 8.5
PH 4.4
ATTENUATION LEVEL 82.14%

METHOD/TIMINGS

Mash IconMASH TEMP
65°C 149°F 75mins
Fermentation IconFERMENTATION
19°C 66°F
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